{food} 3 salades repas !

je profite de cette période de confinement pour me préparer des petites choses sympa à manger

pas qu'en temps normal, je me refuse des trucs mais je prends moins le temps, le midi j'utilise l'appareil à soupe du bureau pour me préparer de la soupe 2x par semaine et j'apporte mes tartines chaque jour

le soir souvent, je dois cuisiner en rentrant du boulot - tard - des choses qui vont relativement vite tout en étant, si possible, saines et que les enfants vont aimer ... tout en sachant que j'ai beaucoup de chance, j'ai des enfants qui aiment tout, qui adorent les légumes, tous les légumes et tout le reste aussi ... à part ma fille qui n'aime pas l'ananas et mon fils les champignons, le reste, tout roule ! bon ok, les choux de bruxelles non plus, mais après ça c'est vraiment tout

pas comme si j'allais cuisiner des ananas et des choux de bruxelles tous les jours ... 

bref, en ce moment je suis seule chez moi avec ma fille, bonhommet est chez son papa, je peux travailler à mon rythme et prendre le temps de me faire des plats sympa à manger le midi et le soir

cette semaine, j'ai préparé des salades, souvent le soir c'est ce que je mange, j'aime bien, ça permet aussi de varier l'alimentation en sachant que j'ai une organisation blindée en temps normal

voici donc quelques idées d'association alimentaire à l'assiette  😃



salade verte, maïs, pommes de terre en chemise, saumon fumé, oeuf dur et mayonnaise





celle-là c'était ma préférée des 3 : 
haricots verts, pommes de terre en chemise, oeuf mayo, salade mixte

j'ai pris un blanc de poulet que j'ai coupé en petits dés et cuit à la poele à l'huile d'olives avec du paprika et des épices pour couscous, le contraste entre les légumes froids et le poulet chaud, c'était top ! 
salade mixte, j'ai mis de la roquette, un mélange de chou blanc et de carottes rapées, la roquette en fait ça change tout, c'était super bon !! 



coeur de laitue, maïs, vinaigrette maison à l'échalote, tranches d'ananas
je me suis fait un petit mélange avec des filets de maquereau fumé mélangés à une sauce au fromage blanc/ciboulette

c'était top mais trop copieux, j'ai partagé les restes avec le chat qui était bien contente  :o)

voilà, quelques petites idées
après tout dépend aussi de mon humeur, de la météo, de mon état de fatigue
certains soirs, je suis comme tout le monde, j'aurais envie de frites, de pâtes au fromage, de pizza ou de poulet rôti ou tout simplement d'oeufs au plat parce que mon niveau d'énergie est à plat (lui aussi) !!

le tout est de suivre ses envies, de connaître ses besoins et d'écouter son corps

après chacun mange ce qu'il veut, comme il veut, je respecte les choix de tout le monde en matière alimentaire parce que le rapport entre soi et la nourriture est quelque chose de tellement, mais tellement personnel

bon appétit !! 
et prenez soin de vous 
 

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